食事とドリンク
- デザートあり
01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
器に盛られたもち米を覆い尽くすようにたっぷりと小豆餡がのる「名物こぼれるおはぎ」は、巣鴨とげぬき福寿庵 和菓子を訪れたらまず目にとめておきたい一品です。北海道十勝産の小豆を丁寧に炊き上げた粒あんは甘さがほどよく抑えられており、北海道産「はくちょう餅」のむっちりとした粒感と素直に調和します。スプーンを進めるごとに小豆の豊かな風味が立ちのぼり、重たさを感じさせずにぺろりと食べ進められます。
もうひとつの看板菓子「初代シベリアロール」は、みずみずしく滑らかなこしあんをふんわり柔らかなカステラ生地で巻き上げた仕立てです。きめ細やかな生地の優しい口溶けとすっきりとした甘みの餡がすっと溶け合い、一本まるごとはもちろん、まずは気軽に味わえる4分の1カットから試してみるのもおすすめです。
塩気をきかせた甘味なら、筒状に巻かれた独特の姿が目を引く「塩豆大福」が並びます。しっかりとした弾力と歯切れの良さを備えた餅に、ほどよい塩梅の豆とつぶしあんが合わさり、甘みと塩気のコントラストが後を引きます。
さらに店頭には、油を使わずもっちりと焼き上げられた「新食感もっちりベビーカステラ」や、出汁香るタレを絡めていただく「みたらし団子」、とろりとした食感に黒蜜を忍ばせた「わらび餅」など、多彩な和菓子が揃っています。店舗はテイクアウト販売を中心に営業しており、巣鴨地蔵通り商店街の散策のお供や、自宅で楽しむお茶の時間のお土産選びに立ち寄りやすい場所です。
